Jamón glaseado con vegetales rostizados

  • Tiempo
    25 minutos
  • Rendimiento
    8
  • Porción recomendada
    200 gramos

Esta temporada navideña no te pierdas de esta receta fácil de jamón glaseado horneado lentamente bañado con una salsa dulce a base de miel y mostaza. No olvides acompañarlo con las verduras de tu elección o una pasta.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    378 kcl
  • Proteinas:
    16.4 g
  • Lipidos:
    14.7 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    18.6 g
  • Fibra:
    1.3 g
  • Calcio:
    3.3 mg
  • Sodio:
    1724 mg
  • Hierro:
    .6 mg
  • G. Saturadas:
    1.7 g
  • G. Monoinsaturadas:
    1.9 g
  • G. Poliinsaturadas:
    .2 g

Método de preparación

1 Step

Para los vegetales rostizados, precalienta el horno a 160º C. En un tazón mezcla el aceite de oliva con el ajo, el perejil, el romero, la sal y la pimienta hasta integrar por completo. Agrega los vegetales y revuelve hasta cubrirlos perfectamente. Pásalos a una charola con papel aluminio y hornea de 45 a 60 minutos o hasta que estén suaves y rostizados.

2 Step

Para el jamón glaseado, mezcla en un tazón la miel con la mostaz, el clavo y el jugo de naranja. Rebana el jamón sin cortar hasta el fondo para evitar desprender las rebanadas.

3 Step

Coloca en un refractario y barniza con el glaseado de miel para que caiga entre las rebanadas. Cubre con papel aluminio y hornea de 35 a 45 minutos., descubre el jamón y continúa horneando por unos minutos más

4 Step

Mezcla las lechugas con las espinacas y coloca una cama en un platón. Cubre con los vegetales rostizados y encima el jamón.

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